Tour Caminhos de Canela: Rural, Cachaça e Vinho | DSTOUR
- Dionatan Sormani
- 12 de jul.
- 4 min de leitura
Atualizado: há 15 horas
Todo o charme rural de Canela em um unico dia, sem pressa. O Tour Caminhos de Canela percorre quatro propriedades no interior do Morro Calçado, um dos roteiros rurais mais completos da Serra Gaúcha.
Producao artesanal de embutidos, cachaça premiada internacionalmente, almoço campeiro no fogao a lenha e um dos vinhedos mais antigos do estado se sucedem a uma distancia de minutos entre si. Um dia que tem cheiro de roca, sabor de colonia e paisagem de serra.
Família Chaulet: 5 gerações de produção artesanal desde 1923
Os Chaulet vieram da França e chegaram ao Brasil em 1923. Mais de 5 gerações depois, a família ainda produz artesanalmente, com linha de produção limitada, o que garante o controle de qualidade de cada peca.
A matriz da Salamaria fica estrategicamente na Estrada Morro Calçado, ao lado da Jolimont, e e considerada a melhor loja de produtos coloniais e cutelaria da Serra Gaúcha. A visita inclui explicacao sobre os processos de produção de salames, copas e queijos temperados, com degustação dos produtos da casa e tempo para compras.
Na cutelaria, a família produz facas artesanais com servico de personalizacao e gravacao sob encomenda, um souvenir com identidade.
Parque Ecologico Alambique Flor do Vale: cachaça premiada e 3 cachoeiras
A 5 km do centro de Canela, no vale do Morro Calçado, o Flor do Vale e ao mesmo tempo alambique artesanal e parque ecologico: 5 mil hectares de area, dos quais mais de 70% cobertos por mata nativa preservada.
A visita percorre de forma autoguiada todo o processo da cachaça: moagem da cana, fermentacao, destilacao e caves de envelhecimento, com paineis explicativos em cada etapa. A materia-prima e cana colhida sem queima de palha de um canavial próprio a 7 km do parque. O resultado e uma cachaça artesanal premiada em Bruxelas.
Para alem do alambique, o parque tem 3 cachoeiras: Ronco do Bugio, do Sossego e Mata o Veio, com quedas de 16, 18 e 22 metros, acessíveis por trilhas com corrimao e sinalizacao. Conforme o clima e o tempo disponivel no roteiro, o guia indica a trilha mais adequada ao grupo, da contemplacao no mirante a caminhada de 60 minutos ate os pocos naturais para banho.
Restaurante Tempero do Campo: almoço no fogao a lenha
Almoço com pratos tipicos da culinaria rural da Serra Gaúcha, comida caseira feita com capricho e servida em ambiente de campo. O tipo de mesa que recompoe energia depois de uma manhã entre mata, cachoeiras e produtores.
O almoço esta incluso no valor do tour. As bebidas são cobradas diretamente no restaurante.
Vinícola Jolimont: fundada em 1948 a 830 metros de altitude
Em 1948, um imigrante francês percorreu o interior de Canela e parou diante do Morro Calçado. A paisagem lembrava sua cidade natal na França. Ali ele plantou videiras a 830 metros de altitude, e a Jolimont se tornou uma das pioneiras na produção de vinhos finos e artesanais do Rio Grande do Sul.
Hoje são 27 hectares cultivados no vale, com vinhos premiados e uma vista que justificou a escolha de um francês há mais de 75 anos. A visita encerra o dia com degustação de vinhos e espumantes em um dos cenários mais fotogênicos da Serra Gaúcha.
Para menores de 18 anos, a visita e acompanhada com opção de suco de uva artesanal no lugar das degustações alcoólicas.
Como reservar o Tour Caminhos de Canela?
O processo e simples e rapido:
1. Acesse: dstourgramado/passeio-tour-caminhos-canela ou entre em contato pelo WhatsApp (+55 54 9 9954-2756)
2. Informe a data que prefere e o numero de pessoas do grupo
3. Receba a confirmação da reserva por WhatsApp ou e-mail e chegue no horário combinado sem estresse
Ou fale direto com a DSTOUR: Reservar o Tour Caminhos de Canela
Dicas para aproveitar melhor
Leve calçado confortavel e fechado. As trilhas do Flor do Vale tem corrimao e sinalizacao, mas o terreno e de mata nativa.
Va com apetite. Entre a degustação dos Chaulet, a cachaça do Flor do Vale, o almoço campeiro e a degustação da Jolimont, o dia e generoso em sabores.
Se for verao, leve roupa de banho. As cachoeiras do Flor do Vale tem pocos naturais liberados para banho, e a caminhada de 60 minutos ate la vale a pena.
Reserve espaco na mala. Os produtos dos Chaulet, a cachaça do Flor do Vale e os vinhos da Jolimont não chegam ao varejo comum.
Informacoes do passeio
Duracao: 6 horas, das 09h as 15h. Tipo: privativo. Saidas regulares: quintas e domingos. Outros dias sob consulta, com minimo de 2 pessoas. Embarque: hotel em Gramado ou Canela. Grupo coletivo disponivel sob consulta.
Valor: a partir de R$ 290,00 por pessoa. Reservas via pagamento antecipado (PIX, transferencia ou cartao). Ingressos e degustações nas propriedades são pagos a parte, diretamente no local.
Perguntas frequentes
Quanto custa o Tour Caminhos de Canela?
A partir de R$ 290,00 por pessoa. O valor esta sujeito a alteracao conforme a data e o numero de participantes. Inclui transporte, guia e almoço no Tempero do Campo.
Quais dias tem saída do Tour Caminhos de Canela?
As saidas regulares acontecem as quintas e domingos. Outros dias mediante consulta, com minimo de 2 participantes.
O almoço esta incluso?
Sim. O almoço no Restaurante Tempero do Campo esta incluso no valor do tour. As bebidas são cobradas diretamente no restaurante.
Da para tomar banho nas cachoeiras?
Sim. O Parque Flor do Vale tem 3 cachoeiras com pocos naturais liberados para banho. A trilha ate os pocos leva cerca de 60 minutos e o guia avalia a viabilidade conforme o clima e o tempo do roteiro.
Crianças podem participar do tour?
Sim. O tour e adequado para famílias. Menores de 18 anos recebem suco de uva artesanal no lugar das degustações alcoólicas na Jolimont.
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